雞蛋不能和什么水果一起吃?一定要遠(yuǎn)離這6種水果
文章來源:重慶送子鳥醫(yī)院 發(fā)布時間:2023-03-03
雞蛋是較好的營養(yǎng)品之一,富含多種人體必需的物質(zhì)。但是在中醫(yī)里,萬事萬物都是相生相克的,當(dāng)然雞蛋也不例外。下面送子鳥就來帶大家了解雞蛋不能和什么水果一起吃。
雞蛋不能和什么水果一起吃
1、橘子
雞蛋是不能和橘子一起吃的,因?yàn)殡u蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),橘子含有果酸,會使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,引起腸胃不適。
2、蘋果
蘋果含有多種有機(jī)酸類物質(zhì),雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)遇酸易沉淀、消化不良,所以蘋果和雞蛋是不能一起直接食用的。
3、山楂
一般來說雞蛋是不能和山楂一起吃,雞蛋含有蛋白質(zhì),山楂含有鞣酸,蛋白質(zhì)會與鞣酸發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)。由此產(chǎn)生的物質(zhì)不僅不能被人體吸收,還可能引起消化不良。
4、兔肉
雞蛋的不能和兔肉一起吃的,兔肉在日常生活中不是很常見,但也不要掉以輕心。如果這兩種食物一起吃,就會拉肚子。如果孩子拉肚子,嚴(yán)重時會引起脫肛。
5、豆奶
雞蛋不能和豆?jié){一起吃。有人誤以為這兩種食物都富含蛋白質(zhì),一起吃就好了。但實(shí)際上,這兩種食物會抑制人體對蛋白質(zhì)的吸收,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
6、柿子
吃生雞蛋后,輕者吃柿子會導(dǎo)致食物中毒,通則會引起急性腸炎和肺部結(jié)石。一般來說,這兩種成分的添加會引起上述以嘔吐、腹瀉、腹痛為主的急性腸胃炎癥狀。所以,如果在1~2小時內(nèi)服用,可以采用催吐的方法。
小結(jié)
雞蛋營養(yǎng)價值豐富,含有大量的維生素和礦物質(zhì)。但是有很多食物是不能和雞蛋一起吃的。的先,雞蛋不能和白糖一起煮,因?yàn)殡u蛋中蛋白質(zhì)中的氨基酸會和白糖形成果糖和賴氨酸的結(jié)合體,不利于人體吸收。
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